¿Los vinos franceses son mejores que los españoles? Con tantos países que tienen sus propias industrias vitivinícolas en la era moderna, se podría decir que la industria italiana del vino está involucrada en una pequeña competencia amistosa con casi todo el mundo en la actualidad.
Pero hay un par de rivales clásicos que han competido con Italia durante siglos: Francia y España.
Los tres países tienen una larga tradición en el vino y una historia muy variada. Y en este artículo, veremos algunas de las diferencias clave entre los vinos de tres de los países que lideran el camino de la industria global.
Indice
Hablemos de las diferencias entre estos rivales
Profundicemos en algunas diferencias que son un poco más sustanciales.
Diferencia 1: los mercados objetivos
Cualquiera de los tres países son más que capaces de producir vinos prestigiosos de una calidad asombrosa.
Pero en un nivel muy general, existen diferencias en los mercados objetivo a los que atraen los vinos de cada país.
En un nivel muy general, los vinos franceses tienden a atraer a los compradores más adinerados. Hay un cierto nivel de prestigio asociado a los vinos franceses que parecen hacerlos más deseables entre un cierto segmento de compradores. Y como resultado, a menudo encontraremos que los vinos franceses son los más caros de los tres.
Los vinos españoles tienden a ir en la dirección opuesta. Aunque ciertamente no carecen de calidad, los vinos españoles a menudo son más fáciles de pagar y facilitan la bebida para los compradores menos pudientes. Esta es la razón por la que España tiene una industria exportadora tan fuerte. Muchos territorios internacionales ofrecen vinos españoles porque tienden a ser más baratos.
Se podría decir que Italia se encuentra en medio de estos dos extremos. Los vinos italianos tienen un cierto nivel de prestigio, aunque por norma general cuestan menos que los vinos franceses.
Sin embargo, debemos reiterar que todo esto es muy general. Hay muchos vinos españoles caros, al igual que hay muchos vinos franceses asequibles. Es solo que así es como los mercados objetivo tienden a dividirse entre los tres países.
Diferencia 2: Superficie de viñedo
Es tentador suponer que Francia o Italia tendrían la mayor cantidad de tierra dedicada a la producción de vino de las tres.
Después de todo, son estos dos países los que compiten por la primera posición en términos de qué país vende más vino.
Sin embargo, en realidad es España la que se destaca en lo que respecta a la superficie pura de tierra dedicada a la producción de vino. De hecho, España dedica más terreno al vino que cualquier otro país del mundo.
Italia le sigue en un segundo lugar bastante cerca. Y de los tres, Francia tiene la menor cantidad de tierra dedicada al vino.
Quizás esto explique de alguna manera la primera diferencia que notamos en esta lista. Si España puede producir más vino, es lógico pensar que este vino costaría menos. Es simple economía de oferta y demanda. Francia tiene menos tierra significa que produce menos vinos, lo que crea prestigio.
Una vez más, Italia se sitúa en el medio de los dos, lo que es perfecto para un país que logra un equilibrio tan grande entre prestigio y accesibilidad.
Diferencia 3: Variedad
No debería sorprendernos que cada país tenga ciertas uvas que tiende a favorecer. Por lo general, estos van en la línea de las uvas que son nativas de cada país.
Sin embargo, Italia se destaca cuando se trata de la gran variedad que ofrece.
Hay literalmente cientos de regiones vinícolas en el país, cada una de las cuales cultiva uvas diferentes y produce sus propios tipos de vino.
No hay esta cantidad de variedad en ningún otro lugar. Y eso no quiere decir que no haya variedad en las industrias francesa o española. De hecho, hay mucho. Pero el hecho es que Italia se destaca por encima del resto en lo que respecta a los muchos tipos de vino que provienen del país.
Diferencia 4: Los efectos del clima
De los tres países, Francia es el más septentrional. Como resultado, muchos de los vinos producidos en el país tienden a elaborarse con uvas más resistentes que pueden soportar mejor las condiciones invernales más frías.
Lo mismo ocurre con algunos productores del norte de Italia. Pero en general, tanto Italia como España tienen climas más cálidos. Esto, a su vez, afecta a muchos de los vinos que producen.
Casi se puede saborear esta diferencia climática en los vinos españoles. Por alguna razón, estos vinos tienden a tener una sensación más cálida que los vinos franceses.
Y de nuevo, Italia se encuentra en condiciones de ofrecer lo mejor de ambos mundos. La variación climática entre el norte y el sur del país influye en la variedad de vinos que provienen del país.
Pero en pocas palabras, los productores de cada país tienen que lidiar con diferentes climas. Esto afecta la forma en que trabajan en su tierra y las uvas que pueden cultivar.
Diferencia 5: Controles
Los tres países cuentan con organizaciones que se encargan de controlar la calidad de los vinos producidos en los países.
Pero lo que puede sorprenderte es que probablemente España sea la que tenga las leyes más estrictas.
Los vinos españoles se prueban varias veces durante la producción. El fracaso de una sola prueba en cualquier etapa suele provocar que el vino sea rechazado para la venta.
Por supuesto, tanto Francia como Italia tienen controles detallados propios, como le dirá cualquier productor que haya intentado crear un vino DOC o DOCG. Pero cuando se trata del gran volumen de regulaciones que los productores deben seguir, es España la que está a la cabeza.
Y así podemos ver algunas de las principales diferencias que separan a las industrias vitivinícola española, francesa e italiana.
Pero todos tienen una cosa clave en común.
Los tres países producen unos vinos absolutamente increíbles.
¿Y tu que opinas? ¿Los vinos franceses son mejores que los españoles?
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