¿Cuál es la diferencia entre cocinar con vino tinto y vino blanco? Incluso si no ha cocinado con vino antes, es posible que ya haya disfrutado o escuchado de muchos platos que se preparan con vino. El vino tinto es un ingrediente importante en muchas recetas, pues...
Secretos para cocinar con vino. El vino resalta sabores en todo tipo de platos, y una vez que conozcas algunos secretos sobre cómo y cuándo agregarlo, te encontrarás buscando un poco de vino, para cocinar con el, de la misma manera que lo harías con zumo de limón o...
Carrilleras al vino tinto Hola a todos. Hoy en zonawine.com te presentamos un plato que puede pasar a ser uno de tus favoritos a la hora de decidir una buena combinación entre el cerdo y el vino. El plato es Carrilleras al vino tinto. Importancia del vino en la...
Especial postres con vino Respecto a qué vinos escoger para las recetas, recuerde siempre el consejo de los mejores cocineros: jamás cocine con un vino que no querría disfrutar en una copa ya que de la calidad del mismo va a depender el sabor final del plato, en este...
Vinos ideales para acompañar carnes No es lo mismo acompañar una carne de res a la parrilla que una carne de ave ni tampoco un asado o un steak tartar. Saber qué caldo es el más adecuado para cada plato es toda una ciencia pero, al menos, en este artículo se tratará...
Costillas de ternera braseadas al vino tinto. Para chuparse los dedos… Costillas braseadas al vino tiento. Ingredientes • 2,5 kg de costillas de ternera con hueso, cortadas transversalmente en trozos de 5 cm. • Sal kosher y pimienta negra recién...
