por redaccion | Ene 18, 2019 | Cocinar con vino
Costillas de ternera braseadas al vino tinto. Para chuparse los dedos… Costillas braseadas al vino tiento. Ingredientes • 2,5 kg de costillas de ternera con hueso, cortadas transversalmente en trozos de 5 cm. • Sal kosher y pimienta negra recién...
por redaccion | Dic 13, 2018 | Cocinar con vino
Food – wine / Cocinando con grados Mejillones con vino blanco (4 raciones) INGREDIENTES Para el Alioli de Limón: § 1 yema de huevo grande § 1 diente de ajo, finamente rallado § 1 cucharadita (o más) de jugo de limón fresco § 1/4 taza de aceite vegetal § 1/4...
por redaccion | Dic 12, 2018 | Cuidar el vino
Consejos para conservar el vino en óptimas condiciones Consérvelo bien, el vino se lo merece Para que las botellas conserven la plenitud de sus aromas, es necesario preservarlas con el mayor cuidado. Las botellas destinadas al envejecimiento deben mantenerse a...
